Nudelsalat süß - scharf

Nudeln und Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen und abschrecken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Ananasstücke abtropfen lassen und alles mit Brokkoli, Mais und Nudeln vermischen.

Die Brühe mit Aprikosenkonfitüre, Essig und Sambal Oelek verrühren und mit Salz und Chili abschmecken. Knoblauch klein und fein würfeln, untermischen und mit den Salatzutaten vermengen. Den Salat mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.

Tipp: schmeckt auch ohne Brokkoli sehr lecker.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.