Nudelsalat mit Schinkenwürfeln

Name: Nudelsalat mit Schinkenwürfeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln (Farfalle, Schleifchennudeln); 1 EL Öl (Bärlauchöl); 75 g Schinken, Würfel; 250 g Tomate(n) (Cocktailtomaten); 4 Frühlingszwiebel(n); 3 EL Essig (Zitronenessig); 3 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

400 g Nudeln (Farfalle, Schleifchennudeln)

1 EL Öl (Bärlauchöl)

75 g Schinken, Würfel

250 g Tomate(n) (Cocktailtomaten)

4 Frühlingszwiebel(n)

3 EL Essig (Zitronenessig)

3 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Die Schinkenwürfel in dem Bärlauchöl knusprig anbraten. Die Nudeln abgießen, kalt abspülen und mit den Schinkenwürfeln (auch mit dem Öl in der Pfanne) in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Die Cocktailtomaten halbieren, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und beides zu den Nudeln geben. Den Zitronenessig und das Olivenöl zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 3

Vor dem Servieren evtl. noch etwas Öl, Salz und Pfeffer zugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.