Nudelsalat mit Pesto

Die Nudeln knapp gar kochen, anschließend abgießen und abspülen. Noch lauwarm mit Pesto und Balsamico mischen. Eine Weile ziehen lassen (noch besser einige Stunden, wenn genügend Zeit ist). Die Basilikumblätter in Streifen schneiden und untermischen. Vom Parmesan mit einem Sparschäler nach Bedarf Späne hobeln und darüber verteilen.

Tipp: Wer mag, kann noch einige Kirschtomaten dazugeben.

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