Nudelsalat mit Mandarinen

Hörnchennudeln bißfest garen. 20 Sek. vor Ende der Garzeit die TK-Erbsen dazugeben. Alles abgießen und abtropfen lassen.

Fleischwurst und den Butterkäse in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und unter die Nudeln geben.

Mandarinen gut abtropfen lassen.

Salatcreme mit dem Joghurt und Gurkensud verrühren. Über die Nudelmischung geben und die abgetropften Mandarinen zufügen. Vorisichtig vermengen.

Käftig mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 15 Min. ziehen lassen (so nehmen die Nudeln die Soße richtig auf). Je länger der Nudelsalat die Chance hat, durchzuziehen, um so besser.

Vor dem Genuß nochmals kosten und eventuell nochmals mit Pfeffer und Salz nachwürzen.

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