Nudelsalat mit Mais und Schinken

Name: Nudelsalat mit Mais und Schinken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln, nach Wahl, gekocht; 1 kl. Dose/n Mais; 2 Gurke(n) (Essiggurken), mit Chili, klein gewürfelt; 6 EL Gurkenflüssigkeit; 1 TL Senf (Dijonsenf), leicht scharf; 1 EL Tomatenketchup; 1 EL Balsamico, weiß; 3 EL Öl, (Rapsöl); 6 EL Mayonnaise, selbstgemacht; 4 Ei(er), (M) frisch, hart gekocht, gewürfelt; 4 Scheibe/n Schinken, gekocht, feine Streifen; Salz; Pfeffer, aus der Mühle; Cayennepfeffer; 1 Prise(n) Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln mit dem Mais, dem Schinken, den Eiern und Gurken mischen, das Gurkenwasser, den Ketschup, Senf, die Gewürze, Essig und Öl hinzufügen und gut untereinander rühren. Dann noch die Mayonnaise zugeben, ein weiteres Mal gut durchmischen und am besten einen halben Tag ziehen lassen.
Schritt 2

Wenn nötig, noch mal nachwürzen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Julinika says:

Ein sehr leckerer Salat. Da ich Mayonnaise nicht vertrage, habe ich Saure Sahne verwendet und noch ein paar Kräuter hinzugefügt. Vielen Dank für das schöne Rezept.
GoldDrache says:

Hallo Bezwinger, ein Nudelsalat soll es heute sein ???? und ich habe nichts im Haus. ...naja "fast" nichts. Aber aus dem wenigen konnte ich deinen Nudelsalat machen - dafür habe ich tatsächlich immer ALLES im Haus. Die Zubereitung war schnell und problemlos. Das nächste Mal werde ich den Balsamico (dunkel) gegen einen etwas neutraleren Essig austauschen und die Marinade vielleicht etwas anders würzen - aber das sind Kleinigkeiten. Vielen Dank für das Rezept LG GD

Menge pro Portion
kJ (kcal)		799 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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