Nudelsalat des Südens

Name: Nudelsalat des Südens - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 500 g Penne; 250 g Schafskäse; 150 g Oliven, schwarze, entsteint; 200 g Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt; 1 gr. Dose/n Tomatenmark; 10 EL Öl; 4 EL Essig (Sherry - Essig); 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Penne nach Packungsanleitung bissfest kochen und anschließend abschrecken. Den Schafskäse in kleine Stücke bröckeln und die Oliven in dünne Scheibchen schneiden.
Schritt 2

Für das Dressing das Öl (ich nehme gerne das Öl, in dem die Tomaten eingelegt waren), den Sherry-Essig, den durchgepressten Knoblauch und das Tomatenmark gut miteinander verrühren.
Schritt 3

Dann Penne, Oliven, Tomaten mit dem Dressing vermischen und zum Schluss den Schafskäse vorsichtig unterheben.
Schritt 4

Passt sehr gut zum Grillfest oder zur Party.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.