Nudelsalat alla Exuna 2

Name: Nudelsalat alla Exuna 2 - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln; Salzwasser; 4 Frühlingszwiebel(n); 1 Aubergine(n); 2 Tomate(n); 1 Dose Artischockenherzen; 1 Dose Bohnen, gebackene in Tomatensauce (400 ml)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln gemäß Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Währenddessen die Frühlingszwiebeln schräg in dicke Ringe, die Aubergine und die Tomaten in Würfel schneiden. Die Artischocken abtropfen lassen und grob zerkleinern.
Schritt 2

Die Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben. Die fertig gegarten Nudeln hinzufügen und mischen. Jetzt die Auberginenwürfel nach und nach untermischen.
Schritt 3

Als Nächstes die Tomaten und Artischocken dazugeben, vermengen. Zum Schluss die Bohnen in Tomatensoße darübergießen und vorsichtig untermischen, bis alles schön vermischt ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.