Nudeln mit Tomaten-Gemüse-Sauce für Kleinkinder

Die Nudeln nach Packungsanleitung in Wasser mit wenig oder ohne Salz bis zur gewünschten Konsistenz kochen. Für Kinder ohne Zähne koche ich sie etwas weicher.

Das Gemüse schälen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl das Gemüse dünsten. Ich gebe die passierten Tomaten nach Gefühl dazu. Es kommt darauf an, wie viel Sauce eure Kinder essen. Für jüngere Kinder würde ich nur wenig Salz empfehlen. Ältere können ein klein wenig Brühe statt Salz im Essen genießen. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas Wasser dazugeben. Ca. 10 Minuten oder bis zur gewünschten Bissfestigkeit köcheln lassen.

Mit den Kräutern abschmecken. Die saure Sahne hinzugeben. Die Sauce über die Nudeln geben und servieren.

Tipp: Ich koche dieses Gericht oft für zwei Tage. Die Portionenangaben sind für das Kleinkind gedacht aber die Mengen können variiert werden.

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