Nudeln mit Tempeh und Pilzen

Name: Nudeln mit Tempeh und Pilzen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 100 ml Sojasauce, 1 Paket Tempeh; 1 Knoblauchzwiebel(n); 1 Stück(e) Ingwer; Chili; 1 TL Garam Masala oder/und Currry; 1 Paket Champignons; 1 Paket Sojasprossen oder Paprikaschote(n) oder Zwiebel(n); 1 Paket Nudeln; Salzwasser; n. B. Öl

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Tempeh in gabelgroße Würfel schneiden. Die Sojasauce mit Garam Masala (oder auch Ingwer, Chili etc.) mischen und das Tempeh darin marinieren, mindestens 1/2 Stunde, zwischendurch umrühren.
Schritt 2

Die Nudeln im Salzwasser kochen, währenddessen das Tempeh abtropfen und in heißem Öl anbraten, die geschnittenen Pilze dazugeben und evtl. Sojasprossen oder Paprika (nach Belieben und Fantasie) dazugeben. Die Marinade zum Dünsten dazugeben.
Schritt 3

Nur kurz garen, damit es noch "Biss" hat. Dann auf Pasta (oder auch Reis) anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.