Nudeln mit Paprikagemüse

Paprika klein schneiden und in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch durch eine Presse drücken und beides in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Paprika etwas weich wird, den Schmand und Essig beifügen und durchmengen.

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Zum Schluss die Sauce abschmecken und mit Petersilie verfeinern.

Tipp: Schmeckt auch gut mit geriebenem Käse.

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