Nudeln mit Paprika, Pute und Schinken

Olivenöl, Paprikapulver, geschälten und klein geschnittenen Knoblauch, Pfeffer und eine Prise Salz vermischen und das Putenfleisch damit mindestens 15 Minuten marinieren.

Tomaten klein schneiden, Frühlingszwiebeln und Champignons in feine Scheiben schneiden. Den Schinken in Würfel schneiden.

Das Putenfleisch in Scheiben schneiden und bei starker Hitze kurz anbraten. Schinkenwürfel kurz mit anbraten, auf mittlere Hitze schalten und die Tomaten, Frühlingszwiebeln und Champignons hinzufügen und mit braten, bis sie etwas weich sind. Die Crème fraîche hinzufügen und mit den Nudeln servieren.

Die Nudeln zwischenzeitlich nach Packungsanleitung al dente kochen.

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