Nudeln mit leckeren Garnelen und Pesto

Die Garnelen in etwas Öl braten, bis sie gar sind und beiseite stellen. Knoblauch und Zwiebeln in der Pfanne anbraten. Zeitgleich die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Nachdem die Zwiebeln etwas angebraten sind, die halbierten Tomaten maximal 1 Minute mitbraten. Die Sahne in die Pfanne geben. Das Pesto einrühren. Die Nudeln abgießen, abschrecken, mit den Garnelen in die Sauce geben und vermengen.

Mit Parmesan bestreut servieren.

Dazu passt gut ein Ciabatta. Die Tomaten können auch weggelassen werden.

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