Nudeln mit Lachs und Gemüsesoße

Für die Gemüsesoße die Zwiebel schälen. Paprika von den Kernen und der weißen Haut befreien, den Lauch waschen und alles kein schneiden.

Zuerst die Zwiebel in Öl leicht anschwitzen, dann Paprika und Lauch zugeben und kurz dünsten. Sahne, Frischkäse und Bouillon unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und kurz köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und den Lachs in der Mikrowelle erwärmen.

Danach die Nudeln zusammen mit der Gemüsesoße und dem Lachs auf Tellern anrichten. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

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