Nudeln mit Tomaten-Gemüsesoße aus dem Wok

Name: Nudeln mit Tomaten-Gemüsesoße aus dem Wok - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 400 g Vollkornnudeln; 500 g Tomaten, passierte; 1 kl. Dose/n Tomaten, stückige; 1 kleine Zucchini; 1 kleine Paprikaschote(n), gelb oder orange; 2 Stange/n Sellerie; 1 kl. Dose/n Mais; 1 Handvoll Basilikum, frisches; Salz und Pfeffer; Chili; 1 Prise(n) Zucker; etwas Öl oder Butterschmalz; evtl. Chilisauce

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Die Paprikaschote und die Zucchini würfeln, den Sellerie in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Etwas Öl oder Butterschmalz im Wok erhitzen und das Gemüse braten, der Sellerie sollte noch knackig sein. Die Tomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chili würzen und ca. 15 Minuten weiter köcheln lassen.
Schritt 3

Kurz vor Schluss das Basilikum waschen, klein zupfen und zur Soße geben. Wer es gerne scharf mag, kann auch noch etwas Chilisoße dazugeben. Die Nudeln mit der Soße servieren.
Schritt 4

Reste der Soße lassen sich auch sehr gut einfrieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.