Nudeln mit Hackfleisch

Die Nudeln kochen (kann man auch schon am Vortag machen). Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und darin das Hackfleisch krümelig braten, war mag kann noch Zwiebeln mit anbraten. Dann die Nudeln und den Speck dazu. Alles gut knusprig werden lassen. Die Eier mit der Milch oder Sahne verquirlen und gut würzen. Die Eiermasse mit in die Pfanne geben und unter rühren das Ei fest werden lassen.

Schmeckt sehr gut mit Curry-Ketchup oder einfach nur so.

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