Nudeln mit getrockneten Tomaten und Kräuter-Pinien-Pesto

Name: Nudeln mit getrockneten Tomaten und Kräuter-Pinien-Pesto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln; 150 g Tomate(n), getrocknete in Öl; 4 EL Basilikum; 1 EL Petersilie; 1 Knoblauchzehe(n); 1 EL Zitronensaft; 3 EL Öl von den eingelegten Tomaten; 50 g Pinienkerne; 3 EL Crème fraîche; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln bissfest kochen.
Schritt 2

Die Tomaten in kleine Stückchen schneiden.
Schritt 3

Die Pinienkerne kurz ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anrösten, bis sie leicht braun werden. Die Pinienkerne und die restlichen Zutaten im Mixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Die heißen Nudeln mit den Tomatenstückchen vermischen. Das Pesto über die Nudeln geben und genießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

biancakufferath says:

Kann man statt dem Öl der eingelegten Tomaten auch normales Öl nehmen? Danke im Voraus
Lauraelena89 says:

Super lecker !!!