Nudeln mit Curry-Hackfleischsauce

Name: Nudeln mit Curry-Hackfleischsauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 700 g Nudeln oder mehr, je nach Hunger; 1 kg Hackfleisch, gemischt; 1 Lauchstange(n); 2 Zwiebel(n); 5 Knoblauchzehe(n); 1 Dose Kokosmilch, 250 ml; 2 EL Currypaste; Fischsauce; Salz und Pfeffer; etwas Koriander, frischer; etwas Öl zum Braten

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln würfeln, den Knoblauch fein hacken und den Lauch in Ringe schneiden. Den Lauch in einem Sieb unter fließendem Wasser abbrausen.
Schritt 2

Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Dann den Lauch dazugeben und mit der Kokosmilch ablöschen. Die Currypaste hinzufügen und das Gericht mit Salz, Pfeffer, Fischsauce und dem frischen Koriander abschmecken.
Schritt 3

Währenddessen die Nudeln laut Packungsanleitung kochen, anschließend abtropfen lassen und zusammen mit der Hackfleischsauce servieren.
Schritt 4

Schärfer machen kann man das Gericht dann immer noch.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.