Nudelgericht alla Exuna 4

Die Nudeln gemäß Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Porree, Champignons und Sellerie in Scheiben schneiden. Erbsen und Möhren abtropfen lassen. Porree und Staudensellerie in einem großen Topf in etwas Butter anbraten. Die Champignons hinzufügen und ein paar Minuten bei Mittelhitze braten.

Die Sauce in einem Topf erhitzen, Erbsen und Möhren hinzufügen und heiß werden lassen.

Sobald die Nudeln fertig sind, abtropfen lassen und zu dem Gemüse im großen Topf geben und untermischen. Die Sauce dazugießen und nochmals vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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