Nudelauflauf mit Paprika und Zucchini

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. In der Zwischenzeit kann man die Zucchini und die Paprikaschoten putzen und in Würfel schneiden.

Zucchini- und Paprikawürfel in einem Topf mit etwas heißem Öl anbraten, dann salzen, pfeffern und ein wenig Paprikapulver zufügen. Wenn alles ein wenig geschmort hat, die Sahne und die saure Sahne mit dazugeben.

Die Nudeln abschütten, sobald sie bissfest sind. Zusammen mit der Zucchini-Paprika-Sahnemischung in eine Auflaufform geben. Ich nehme nun 1 Beutel Käse und vermische sie dann mit den Nudeln. Die andere Packung verstreue ich oben drauf.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse schön goldgelb ist.

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