Nougat Cake-Pops

Rührteig:

Die zimmerwarme Butter zunächst schaumig schlagen und dann Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, weiter schlagen. Mark der Vanille hinzufügen. Eier einzeln zugeben und je Ei 30 sec. auf höchster Stufe unterrühren. Das Mehl sieben, mit dem Backpulver, Salz und Paradiescreme mischen und abwechselnd mit der Milch löffelweise zur Masse hinzufügen. Den Teig zügig verarbeiten und auf ein gefettetes Backblech streichen.

Bei 180°C ca. 20 min. backen. Abkühlen lassen

Cake-Pops:

Die Kuchen in eine große Rührschüssel fein hineinbröseln (man kann alles von dem Kuchen verwenden! es sei denn es ist verbrannt).

Nougat und 100g Schokolade im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen. Nun unter ständigem Rühren der Küchenmaschine löffelweise fertige Paradiescreme, Nougat-Schokolade hinzugeben, bis die Masse homogen, also eine gute Bindung entstanden ist. Dann die Masse in der Hand zu Kugeln rollen ca. 4cm Durchmesser, die man auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legt. Die Kugeln jetzt für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Währenddessen Lollipopsticks/ Holzspieße bereitlegen.

Schokolade im Wasserbad, oder der Mikrowelle schmelzen.

Nun einen Stick 2 cm in die flüssige Schokolade tauchen, ca. 2 cm tief in eine Kugel stecken. Achtung! nicht zu weit hineinbohren, sonst geht die Kugel möglicherweise kaputt, aber auch nicht zu wenig, sonst fällt sie herunter, ich empfehle ca. 1/2 bis zu max. 3/4 tief, je nachdem, welche Sticks verwendet werden. Dann mit dem Stick nach oben wieder auf das Backblech legen.

Wenn die Schokolade angezogen ist, die CP aus Platzgründen in eine Schüssel geben. Die Kugeln jetzt für eine weitere Stunde in den Kühlschrank geben.

Derweil Schokolade flüssig halten, Unterlage (Styropor od. mehrlagige Pappe) und Deko bereitstellen.

Die kühlen Kugeln vorsichtig in der Schoko tauchen. Seitlich einstippen und langsam drehen, bis die Kugel vollständig überzogen ist, den Überschuss mit einem Löffel abklopfen, dessen Hals man vorsichtig an den Stick klopft, so dass die überschüssige Schoko abtropft.

Den Stick auf die Unterlage stecken und nach Herzenslust dekorieren, oder je nachdem, warten, bis der Überzug fest ist und nach Wunsch verzieren.

Varianten: a) 100g gehackten Nougat mit in die CP-Masse geben, macht es noch intensiver im Geschmack und cremiger.

b) Nimm einen kleinen Kern aus Nougat und rolle die Cake-Pop Masse drum herum.

c) Füge nach Geschmack gemahlene Haselnuss zur CP-Masse hinzu.

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