Muschelnudeln mit Schmortomaten und Ricotta

Name: Muschelnudeln mit Schmortomaten und Ricotta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln (Muschelnudeln); Salzwasser; 500 g Ricotta; 40 g Parmesan, gerieben; 100 g Mozzarella, gerieben; 1 Ei(er); 2 Dose/n Pizzatomaten à 400 g; 250 g Kirschtomate(n), halbiert; 2 Knoblauchzehe(n), in Scheiben; 250 ml Hühnerbrühe; 1 TL Zucker, fein; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen, kalt abbrausen und beiseitestellen.
Schritt 2

Ricotta, Parmesan, Mozzarella und Ei gut verrühren und beiseitestellen. Pizzatomaten, Kirschtomaten, Knoblauch, Brühe, Zucker, Salz und Pfeffer in einer großen Auflaufform vermengen. Die Nudeln mit der Ricottamischung füllen und in die Auflaufform setzen. Im Ofen in ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.