Mozzarella Orange

Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Diese gleichmäßig auf 2 Tellern verteilen (für Vorspeise). Mit etwas gemahlener Vanille bestreuen. Eine Orange filetieren und die Stücke auf die Mozzarellascheiben legen. Mit Balsamicocreme beträufeln und mit einigen Basilikumblättern garnieren.

Wer möchte kann auf die Mozzarellascheiben vor der Vanille eine Prise Salz geben.

Man könnte das Gericht auch vor dem Servieren im Ofen leicht erwärmen. Es schmeckt warm und kalt.

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