Mohnnudeln auf böhmische Art

Die Schupfnudeln in reichlich Wasser kochen. Abseihen, in eine größere Schüssel geben, den gemahlenen Mohn und die zerlassene Butter dazugeben und alles gut vermischen. Den kalten, aber sehr starken Kaffee darüber schütten, durchschwenken und dann den Zucker darauf verteilen. Nochmal alles gut durchschwenken, sodass die Schupfnudeln komplett mit Mohn bedeckt sind. Wer die Mohnnudeln noch etwas süßer mag, kann gerne nachzuckern.

Meine Mutter hat die Schupfnudeln immer selbst gemacht aus Kartoffelteig, super lecker.

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