Rührei mit Krabben und Dill auf Schwarzbrot

Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Worcestersauce aufschlagen, Dill und Krabben untermischen.

Die Kräuterbutter in der Pfanne auslassen, die Eier-Krabbenmischung zufügen und bei mittlerer Hitze langsam stocken lassen. Das Rührei ist fertig, wenn das Ei nicht mehr glibberig ist, aber noch eine deutliche Restfeuchte zu erkennen ist.

Sofort auf den Schwarzbrotscheiben servieren und mit Dill dekorieren.

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