Mini-Blätterteigpizzen mit Hackfleisch (arabische Art)

Zwiebel fein würfeln. Knoblauch schälen. In einer Pfanne das Hackfleisch ohne Fett leich anbraten. Zwiebeln, gepressten Knoblauch, Gewürze, sowie die Walnüsse und Pinienkerne dazugeben. Solange durchbraten bis das Hackfleisch krümelig ist. Zum Schluss Granatapfelsirup und Zitronensaft untermischen.

Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteig mit einem Glas oder Tasse ausstechen. Teigreste verkneten und ausrollen. Ebenfalls zu Kreisen ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist. Nicht zu dicht nebeneinander auf das Backblech legen. Auf jeden Teigkreis etwas von der Hackfleischmischung geben und mit einem Löffel fest andrücken.

Im vorgeheizten Ofen für ca. 10-15 Min. bei mittlerer Temparatur backen lassen. Falls sich die Pizzen zu Kugeln geformt haben, mit einem spitzen Messer einstechen.

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