Michas Fetabutter

Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden, den Feta-Käse zerdrücken, Salz und Cayennepfeffer dazugeben, mit dem Olivenöl verrühren und mit einem Stabmixer pürieren, bis es eine schön cremige Masse wird. Die fertige Fetabutter in einer Schale servieren.

Mit 1-2 getrockneten Chilichoten und 1-2 Blätter Basilikum dekorieren.

Lecker auf frischem Baguette, passt aber auch gut zu Pasta oder als Dip.

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