Möhrenwaffeln der Faulen

Butter schaumig schlagen, anschließend die Eier zugeben. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und gesiebt auf die Butter-Eimasse geben. Möhren unterheben und das Wasser dazugeben. Masse 15 Minuten quellen lassen und anschließend abbacken.

Die Waffeln schmecken uns am besten mit herzhaftem Kräuterdip und Rohkost. Man kann sie sowohl warm als auch kalt genießen.

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