Möhrensalat mit Joghurt und Mayonnaise

Die Möhren schälen und reiben. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die geriebenen Möhren darin braten.

In einer Schüssel den Joghurt, die Mayonnaise, Salz und den ganz klein gehackten oder gepressten Knoblauch vermischen. Die Joghurtmischung mit den ausgekühlten Möhren vermischen und auf einer Servierplatte am besten mit Baguettescheiben kalt servieren.

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