Mexikanisches Bohnenpüree

Die Zwiebeln Öl anschwitzen, bis sie glasig sind.

Die Bohnen mit den Zwiebeln und etwas Flüssigkeit aus der Dose sowie Brühe (insgesamt 250 ml Flüssigkeit) pürieren. Mit Cumin (ca. 1 TL , bei Bedarf mehr), Salz und Pfeffer abschmecken.

Eignet sich hervorragend als Dip für Nacchos; passt auch zu Tacos, Burritos etc..

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