Mexikanische Taco-Suppe

Das Rezept ist ausgelegt für einen 3,5 L. CrockPot (CP).

Zunächst in einer Pfanne die Hühnerbrust in heißem Öl kurz anbraten und in den CP geben. In dem verbliebenen Öl die gehackte Zwiebel anschwitzen, kurz den Knoblauch unterrühren und die Zwiebelmischung über dem Hähnchen verteilen. Die restlichen Zutaten (bis auf Sauerrahm, Käse und Taco-Chips) hinzufügen und alles gut vermischen. Abdecken.

Schmorzeit: ca. 5 bis 6 Stunden auf mittlerer Stufe (medium). Nach Belieben abschmecken.

Die Suppe mit Sauerrahm, geriebenem Käse und Taco-Chips anrichten und sofort servieren.

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