Mexikanische Maissuppe

Speckwürfel in Öl anbraten. Kleingeschnittenes Fleisch und Zwiebelwürfel anbraten. Tomatenmark und Brühe hinzufügen und vom Kochen an etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Abgetropfte Maiskörner, Paprikastreifen, abgezogene und in Würfel geschnittene Tomaten sowie Gewürze dazugeben und weitere 10 Minuten garen. Pikant abschmecken.

Dazu geriebenen Parmesan und Bauernbrot reichen.

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