Melonensalat mit Kräuterkäse

Hüttenkäse und gehackte Kräuter in einer Schüssel vermengen. Abdecken und beiseite stellen. Die gehäuteten Paprika in feine Streifen, das Melonenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Salatblätter und Melonenstücke auf 4 Teller verteilen und jeweils 1 Esslöffel Kräuter-Hüttenkäse an die Seite geben. Paprikastreifen, Trauben und Zwiebelringe auf dem Salat anrichten.

Für das Dressing alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren und über den Salat träufeln. Sofort servieren.

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