Melonensalat mit Ingwersirup und Minze

Name: Melonensalat mit Ingwersirup und Minze - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 kleine Melone(n), z.B. Cantaloupe oder Charentais; 50 g Zucker; 50 ml Wasser; 50 g Ingwer, geschält; 2 EL Limettensaft; 1 EL Minzeblätter, fein geschnitten

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	12 Stunden

Zutaten

1 kleine Melone(n), z.B. Cantaloupe oder Charentais

50 g Zucker

50 ml Wasser

50 g Ingwer, geschält

2 EL Limettensaft

1 EL Minzeblätter, fein geschnitten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Am Vortag für den Ingwersirup den Zucker und das Wasser in einem kleinen Töpfchen aufkochen und den in feine Scheiben geschnittenen Ingwer zugeben. Bei kleiner Hitze zehn Minuten köcheln lassen. Abkühlen, in ein Schraubglas füllen und über Nacht ziehen lassen.
Schritt 2

Die Melone schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Mit zwei Esslöffeln Ingwersirup , ohne Ingwerstücke, und dem Limettensaft mischen und ca. 30 Minuten kühl stellen. Die Minzeblätter zugeben und abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.