Mehlspatzen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem zähen Teig rühren. Bei Bedarf noch Mehl dazu geben, der Teig darf nicht vom Löffel flutschen, sondern muss schwer reißend vom Löffel fallen.

In einem großen Topf Salzwasser zu Kochen bringen, die Spatzen mit einem Esslöffel abstechen und ins Wasser gleiten lassen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Sie passen gut zu allen Braten.

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