Mayonnaise ohne Ei - selbst gemacht

Alle Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben.

Die Zutaten in einen Mixer geben und ordentlich durchmixen. Fertig ist die Mayonnaise.

Wer eine richtig feste Beschaffenheit möchte, der nimmt im Verhältnis Milch zum Öl diese Mengen: 1 Teil Milch und 3 Teile Öl. Sonst sind viele Konsistenzmöglichkeiten gegeben, wie es jeder möchte.

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