Maultaschenauflauf in Gemüsesoße

Maultaschen klein schneiden und in eine Auflaufform geben.

Zucchini und Paprika im Mixer pürieren. Mit Ei und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Maultaschen gießen. Käse darauf streuen. Bei 180 Grad überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Diese Soße kann man für alle Aufläufe verwenden. Gerade bei Kindern die nicht so gerne Gemüse essen, können so verschiedene Gemüse angeboten werden.

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