Maultaschen in Basilikumtunke

Name: Maultaschen in Basilikumtunke - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 6 Maultaschen; 300 g Champignons; 3 Becher süße Sahne; 8 Tomate(n); 6 Stängel Basilikum; 250 g Käse, geriebener

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Champignons putzen, waschen und blättrig schneiden, mit der Sahne 15 Minuten köcheln lassen. Tomaten häuten und in kleine Würfel schneiden, dazugeben. Basilikumblätter abstreifen und ebenfalls dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Maultaschen in eine Auflaufform geben, die Sauce darauf verteilen und mit dem Käse bestreuen. Bei 200 Grad überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

carrara says:

Hallo, sag mal, bist du dir bei den Mengen sicher? 3 Becher Sahne für 4 Personen? -- aber nur 6 Maultaschen? LG Carrara
iheiden says:

Hallo, Sunflower, da ich meinen großen Basilikumbusch noch etwas dezimieren wollte, bevor der erste Frost ihn dahinrafft, habe ich Dein Rezept nachgekocht. Meiner Ansicht nach ist allerdings die Sahnemenge doch etwas zu hoch, man kann sicherlich die Hälfte durch Brühe ersetzen. Auch die Käsemenge sollte eventuell reduziert werden, da der Geschmack des Basilikums nicht richtig zur Geltung kommt. In der Originalversion ein recht "mächtiges" aber natürlich sättigendes Gericht. Ingrid