Marzipanwaffeln

Marzipan in kleine Stücke schneiden und in der Milch auflösen (es geht leicht mit dem Passierstab, wenn die Masse gut erwärmt ist). Die Eier, das Salz und den Zucker gleich hinzugeben und alles leicht schaumig schlagen, dann das Mehl gut unterrühren.

Im Waffeleisen "hell" ausbacken, evtl. mit Puderzucker bestäuben.

Achtung, wenn die Waffeln zu dunkel bebacken werden, kommt der Marzipangeschmack nicht durch. Guten Appetit

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