Maritimer Spaghettiauflauf

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser gar kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Muscheln bzw. die Frutti di Mare auftauen lassen.

Den Spargel ca. 4 Minuten in Salzwasser kochen und auf ein Sieb zum Abtropfen geben. Danach in Stücke schneiden. Den Lachs in Würfel schneiden und die Petersilie abzupfen. Nun alles zusammen in einer Schüssel vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in eine mit Öl ausgepinselte Auflaufform geben.

Die Sahne mit den Eiern verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles über den Spaghetti verteilen. Parmesan und Weißbrot vermischen, darüber streuen. Die Butterflöckchen gleichmäßig darauf verteilen und das Ganze auf dem mittleren Rost in den Backofen schieben.

Bei 160°C (Heißluft, nicht vorgeheizt) oder 180°C (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) ca. 35 Minuten backen.

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