- 20 Minuten
Marinierte Paprika süß-sauer
| Arbeitszeit ca | 25 Minuten |
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Zutaten
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Paprika entkernen und in ca. 5cm breite Streifen schneiden. In einer großen Schüssel mit kochendem Wasser überbrühen und 5 Min. stehen lassen. Abtropfen lassen und in 4 Gläser von je 450 ml. Fassungsvermögen verteilen.
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In jedes Glas 2 Knoblauchzehen, 1 El Öl und einen halben Tl Salz geben.
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Essig, Wasser und Zucker aufkochen und über die Paprika in die Gläser füllen. Gläser verschließen.
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Zum Sterilisieren die Gläser in einen großen Topf setzen, mit Wasser bedecken (bis 5 cm über die Deckel), Wasser zum Kochen bringen und 5 Min. kochen lassen. Gläser vorsichtig aus dem Topf heben und abkühlen lassen. Im Dunkeln lagern.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 422 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: