Mangold Snack

Name: Mangold Snack - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Mangold; 2 EL Olivenöl; 2 EL, gehäuft Frischkäse; 1 EL Weizengrieß, mitelfein; 1 Ei(er); 2 EL, gehäuft Curryketchup; n. B. Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Muskatnuss, geriebene; 50 g Paniermehl; 200 g Käse, gerieben; 2 Brötchen; n. B. Gewürz(e)

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Mangold waschen, klein schneiden und in Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren.
Schritt 2

Die anderen Zutaten in einer Schüssel mischen und den Mangold dazugeben. Nun ca. tennisballgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend die Kugeln mit einem Löffel auf Bierdeckelgröße und ca. 1,5 cm hoch platt drücken.
Schritt 3

Den geriebenen Käse drüberstreuen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 5 Min. überbacken, bis eine schöne Bräune erreicht ist.
Schritt 4

Nun auf eine frische Brötchenhälfte legen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.