Mangocrostini

Baguette toasten und abkühlen lassen. Zesten von der Zitrone ziehen. Mit dem Frischkäse, einem Teelöffel Zitronensaft und dem Agavendicksaft verrühren. Die Baguettescheiben mit der Masse bestreichen.

Die geschälte Mango klein würfeln. Die Würfel auf den bestrichenen Brotscheiben verteilen. Die Baguettescheiben mit einigen Beeren und in Streifen geschnittenen Minzeblättern garniert servieren.

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