Makkaronipfanne Meeresglück

Den Lachs auftauen lassen und abspülen, dann in 2 cm große Stücke schneiden.

Das Öl in einer großen Pfanne oder in einem großen Topf erhitzen. Den Lachs 2 - 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und beiseitestellen. Die Garnelen, aufgetaut und abgespült, 2 Minuten braten, ebenfalls herausnehmen und beiseitestellen.

Die Zwiebeln und den Knoblauch im verbliebenen Bratfett andünsten. Die Peperoniringe dazugeben und mitdünsten. Die Tomaten zufügen und zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und 3 EL Kräutern würzen. Aufkochen und 15 Min. leicht köcheln lassen.

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

Die Garnelen und den Lachs in die Sauce geben und kurz erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Nun die Nudeln in die Pfanne geben und alles vermischen.

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