Makkaroni in Brokkoli-Schinken-Soße

Brokkoliröschen in Gemüsebrühwasser dünsten. Zwiebel und Schinken würfeln.

Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Fett im Topf erhitzen. Zwiebeln und Schinken unter Wenden andünsten. Mit der Brokkolibrühe ablöschen. Saucenbinder einrühren, kurz aufkochen. Brokkoli untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, Schmand unterrühren.

Mit den Nudeln servieren.

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