Low carb Pastinakensalat

Name: Low carb Pastinakensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Pastinake(n); 1 Schalotte(n); 1 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Essig, z. B. weißer Balsamico; ½ TL Salz; 3 Prise(n) Pfeffer; ½ TL Brühe, instant oder Vegeta

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pastinaken schälen, einmal quer halbieren und die breiten, oberen Hälften noch einmal längs halbieren. Dann die Pastinaken in Wasser ca. 10 - 12 Minuten kochen und mit einem scharfen Messer prüfen, ob sie weich sind.
Schritt 2

Die Schalotte schälen und fein würfeln. Eine Hälfte in eine Schüssel und die andere Hälfte in eine Tasse geben. In die Tasse kommt nun auch die Brühe, die dann etwa zu einem Viertel mit kochendem Wasser aufgegossen wird.
Schritt 3

Essig, Öl, Salz und Pfeffer ebenfalls in die Schüssel geben und mit der Zwiebel-Brühe-Mischung übergießen.
Schritt 4

Die Pastinaken in dünne Scheiben schneiden und unterheben. Je nach Geschmack den Salat noch durchziehen lassen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.