Low Carb Kuchen

Name: Low Carb Kuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Mandel(n), gemahlene; 3 Ei(er), Größe M; 1 TL Backpulver; 75 g Butter, oder Öl; 2 EL Süßstoff, (z. B. Streusüße); 1 Schuss Milch, nach Belieben; 300 ml Sahne; etwas Aroma, Zitronen-; 2 Pck. Sahnesteif, (nicht zwingend); Schokoladenraspel, zartbitter; evtl. Süßstoff

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für den Teig:
Schritt 2

Die Mandeln mit Butter, Eiern, Backpulver und dem Zuckerersatz in einer Schüssel mit dem Rührgerät zu einem Teig verrühren. Der Teig hat fast die Beschaffenheit von Knetteig. Nach Belieben kann ein Schuss Milch dazugegeben werden, dann lässt sich der Teig besser in der Backform verteilen. Nun den Teig in eine 26er Springform geben und bei 180-200° 25-30 Min. backen.
Schritt 3

Für den Belag:
Schritt 4

Die Sahne mit dem Backaroma steifschlagen und nach Belieben so belassen oder etwas Süßmittel dazugeben.
Schritt 5

Den abgekühlten Kuchenboden aus der Springform nehmen und die Sahne darauf verteilen. Nach Belieben mit Schokoraspeln verzieren.
Schritt 6

Der gesamte Kuchen hat einen Kohlenhydratwert von ca. 30g dafür ist er sehr kalorien-/fettreich.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Bemerkungen:

mogwaih says:

Wow... Ich bin absolut begeistert. Mein Freund isst eigentlich keinen Kuchen weil er sehr auf seine Figur achtet! Jetzt hab ich ihm zum Geburtstag diesen Low Carb Kuchen gebacken und er war hin und weg. Ich werde diesen Kuchen nicht zum letzten Mal gebacken haben! Vielen Dank für dieses tolle Rezept
Baeckerkind says:

Auch ich war angenehm überrascht. Da ich kein Freund von Süßstoff bin, habe ich in den Boden 2 EL normalen Zucker gemacht (ich wollte eigentlich Kokosblütenzucker verwenden, habe aber keinen mehr bekommen). In die Sahne (ich habe 400 ml benutzt=2 Becher) habe ich eine Tüte Vanillezucker. Ich denke, dass ist von der relativen Zuckermenge noch zu vertreten. Zwischen Sahne und Boden kamen bei mir noch 500 g selbstgemachtes, ungesüßtes Apfelkompott angedickt mit 2 Pck. Gelatine. 1 Pck. hätte aber sicher auch gereicht. Meine Familie (Bäcker) hat gut zugeschlagen :-)

Menge pro Portion
kJ (kcal)		2739 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Low Carb Kuchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt