Low Carb Kohlrabilasagne, vegetarisch

Den Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Scheiben in der Gemüsebrühe etwa 10 Minuten vorgaren. Die stückigen Tomaten mit den Gewürzen abschmecken.

Die abgetropften Kohlrabischeiben abwechselnd mit den Tomaten und dem Hüttenkäse schichten, dabei mit den Tomaten beginnen und abschließen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.

Bei 180 Grad Heißluft im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen.

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