Low Carb Hack-Gemüse-Auflauf

Name: Low Carb Hack-Gemüse-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 500 g Schweinehackfleisch; 1 Zwiebel(n), rot; 1 Paprikaschote(n); 2 kleine Zucchini; 2 Möhre(n); 5 Ei(er); 450 ml Milch; 250 g Gouda, gerieben; n. B. Salz und Pfeffer; Majoran; Basilikum; Gewürzmischung für Hackepeter; Olivenöl; Fett für die Form

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprika, Zucchini, Zwiebel und Möhren in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2

Das Hack mit den Zwiebeln vermischen und mit Salz, Pfeffer und der Hackepeter-Gewürzmischung würzen. Nun in einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Hack darin krümelig braten.
Schritt 3

Das gewürfelte Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem Hack vermengen, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 4

Die Milch mit den Eiern verrühren und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Basilikum nach Belieben würzen.
Schritt 5

Die Eier-Milch-Mischung mit in die Auflaufform geben und nochmals umrühren. Zum Abschluss wird nun der Gouda über der gesamten Masse verteilt.
Schritt 6

Nun bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 25 bis 30 Minuten backen.
Schritt 7

Dazu passt auch super ein frischer Salat.
Genießen

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Bemerkungen:

Pinky1407 says:

Wir haben heute Abend nicht gegessen sondern gefressen ???? es war super lecker. Mann und Kind waren beide begeistert und das obwohl Zucchini drin war ( Kind mag Zucchini gar nicht) aber ich habe es ihr auch nicht gleich verraten ????. Jeder hatte zwei Teller voll gegessen und es blieb sogar noch ein Rest übrig für morgen. Wir haben uns genau an das Rezept gehalten bis auf die Paprika, ich hatte zwei reingeschnittenen da ich noch eine übrig hatte. Das Gemüse war Bissfest aber nicht roh oder matschig, somit genau richtig. Zuviel Soße war es auch nicht. Wird es auf jeden Fall jetzt öfters geben. Danke für das tolle Rezept.
KrümelmonsterTiffy says:

ich habe es heute gekocht und ich fand das Gemüse super lecker bissfest. volle Punktzahl. 5⭐ danke für's Teilen.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		722 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Low Carb Hack-Gemüse-Auflauf

Zutaten

Mark

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