Low Carb Eiweißbrötchen

Alle Zutaten in beliebiger Reihenfolge entsprechend der gewünschten Brötchenzahl vermischen. Wer den Quark nicht wiegen möchte, kann auch pro Brötchen 2 EL Quark nehmen.

Den Teig in ein kleines Gefäß wie z. B. eine Tasse füllen, damit das Brötchen kein Fladenbrot wird, sondern schön rund. Der Teig sollte das Gefäß nur halb ausfüllen, da er aufgeht und sonst überquillt.

Das Gefäß mit dem Teig 3 - 4 Minuten bei höchster Stufe in die Mikrowelle stellen. Anschließend umstürzen und kurz abkühlen lassen.

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