Lollo Rosso mit Salatgurke in Joghurt-Senf-Dressing

Den Lollo Rosso putzen und waschen. Die Salatgurke schälen und in Julienne schneiden. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Die Zutaten für das Dressing zusammenrühren und abschmecken. Zuerst den Salat auf Teller oder in Schälchen verteilen, dann die Gurken darauf verteilen.

Nun das Dressing darübergeben. Zuletzt die gerösteten Kürbiskerne darüber verteilen.

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